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手入れして長く使えるオリーブウッドシリーズ
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手入れして長く使えるオリーブウッドシリーズ

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販売分はすべて終了しました。次回販売は6月末~を予定しています。

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手入れして長く使える、ホンモノのツールをご提案する新シリーズ。

チュニジアやケニアのオリーブの木を1つ1つ職人が手作業で削り出して作った、オリーブの木のキッチンツールシリーズです。オリーブの実を収穫し役目を終えた古木を原料に、職人が丁寧に削り出し、命を吹き込みます。

油分を多く含んでいるため水気をあまり吸わず速乾性に優れたオリーブの木は、キッチンツールに適した素材です。手入れして長く使えるホンモノのツールを選んでみてください。


古くからキッチンツールとして使われてきたオリーブの木

オリーブの木は、実をとるため高さを抑えるので、ゆっくりくねくねと横に伸びていきます。その為、大変硬くて丈夫な枝が育ち、複雑で美しい木目が出るのです。油分が多く水分を吸い込むことがほとんどないオリーブ。乾燥が速く、時々オイルを塗布するぐらいでお手入れが楽で、使うほどに味わいが増すのが、オリーブアイテムの魅力です。

 

チュニジアのオリーブの木

チュニジアは、北アフリカのマグレブに位置する共和国です。アトラス山脈の東端となる国の北側を除けば国土の大半はサハラ砂漠が占め、乾燥気候にあったオリーブの栽培が盛んです。

広大な土地に植えられたオリーブは、くねくねと曲がりながら、時間をかけて成長します。そのため、木目がダイナミックな美しい模様となり、かつ硬い幹に育ちます。そのオリーブの古木を利用して作られたのが、オリーブの木の器です。

オリーブの木にはナンバーがつけられ、環境に影響がないようにきちんと管理されています。

 

専用工場で加工されたオリーブツールたち

本製品の多くは、チュニジア中部の町にある、専用の工場で作られています。まな板やボウルなどの大物は、太目のオリーブの古木から、カトラリーなどの小物は剪定された枝などから、ひとつひとつ削りだします。丁寧に研磨をした後、オリーブオイルを塗布します。

*一部の製品はケニア産です。製品詳細に原産国の記載があります。


■長くご使用いただくためのお手入れ方法

使い始める前に、お手持ちのオリーブオイルなどの植物油をハギレ布などに染み込ませて、オリーブウッド全体に塗り込んでください。こうすることでしっかりとした下地ができ、お使いの環境に早く馴染んでいきます。オイルはオリーブオイルやえごま油、ひまわり油など、お手持ちのもので問題ございません。

使用後は、普通の食器と同じく食器用洗剤や中性洗剤で軽く洗い、水気を切って乾燥させてください。オリーブは水切れの良い素材で、かつ水を吸い込みづらいため水切れが早いです。

表面が乾燥して白くなってきたり、カサついてきて油分が失われてきた感じがしたら、メンテナンスとして植物油を塗り込んでください。極度な乾燥を防ぎ、ひび割れ防止になり、また木目が美しく甦ります。

たまに手入れをしながら、調理の際につく傷跡も育てるような感覚で、ぜひ大切にながくご愛用いただけることを願っています。

 

 

【商品ラインナップ】

カッティングボード

■細長カッティングボード / a ¥3,800 


丁寧に研磨された滑らかな質感のカッティングボードです。厚みがあるのでソリも少なく丈夫で安定感があります。オリーブの木は油が奥まで染み込みにくく菌が繁殖しにくい特徴があります。使用後は中性洗剤で洗い、自然乾燥してください。乾燥機などによる乾燥はとヒビ割れの原因になるので、お気を付けください。

サイズ: 約H2xW28xD12cm
素材: オリーブの木
仕入国: チュニジア

 

木へらシリーズ 

■調理スプーン / ab ¥1,430

サイズ: 32 W6 D1.5
素材: オリーブの木
仕入国: チュニジア

 

■へら(ななめ) / abcd ¥1,650 

サイズ: 約H2xW38xD20cm
素材: オリーブの木
仕入国: チュニジア 

■へら(たいら)/ ab ¥1,100 

サイズ: 約 H30xW6.5xD1cm
素材: オリーブの木
仕入国: チュニジア


調理ツール

■おたま / abc ¥2,200 

サイズ: 約H25xW6cm
素材: オリーブの木
仕入国: チュニジア 

 

■バターナイフ / ab  ¥880 

サイズ: 約H17cm
素材: オリーブの木
仕入国: チュニジア  

 

■しゃもじ(小)/ abc ¥880

ケニアのオリーブウッドシリーズでしゃもじを作りました。少し小さめで、手巻き寿司や、おひつとともに食卓に出してご飯のとりわけなど、さまざまなシーンで活躍する大きさです。

こちらの製品はケニア産です。ケニアには高い加工技術があり、硬いケニアオリーブの木を細く削り出して作られたカトラリーは丈夫で長持ちします。

サイズ: 約全長16.5 W5.5
素材: 木
仕入国: ケニア

 

■マルチトレイ/ a    ¥1650

バター皿や石鹸置きなど、幅広く活躍するサイズのマルチトレイです。食器としてもご使用いただけます。

サイズ: 約H3xW14xD9cm

素材: オリーブの木

仕入国: チュニジア

 

■はちみつスプーンミニ / a ¥880

 

オリーブの木目が美しい、はちみつ用スプーンです。

サイズ: 約H9cm 径2cm

素材: オリーブの木

仕入国: チュニジア

 

スプーンシリーズ

 

■コーヒースプーン / abcd ¥550

コーヒーやスープなどのかき混ぜにぴったりなスプーンです。職人が1つ1つ掘り出しているため、1つ1つ形も異なり、味わいがあります。

サイズ: 約14cm
素材: オリーブの木
仕入国: チュニジア

 

■ティースプーン / ab ¥550

紅茶の茶葉やコーヒーなど幅広くお使いいただけるスプーンです。職人が1つ1つ掘り出しているため、1つ1つ形も異なり、味わいがあります。

こちらの製品はケニア産です。ケニアには高い加工技術があり、硬いケニアオリーブの木を細く削り出して作られたカトラリーは丈夫で長持ちします。

サイズ: 約L11cm
素材: オリーブの木
仕入国: ケニア 

 

■スパイススプーン(ミニ) / ab    ¥550 

塩や砂糖などの調味料用にぴったりな、小さな手彫りのスプーンです。職人が1つ1つ掘り出しているため、1つ1つ形も異なり、味わいがあります。

こちらの製品はケニア産です。ケニアには高い加工技術があり、硬いケニアオリーブの木を細く削り出して作られたカトラリーは丈夫で長持ちします。

サイズ: 約長さ7cm 径2.5cm
素材: オリーブの木
仕入国: ケニア

 

■スパイススプーン(丸)/ abcd  ¥550 

こちらの製品はケニア産です。ケニアには高い加工技術があり、硬いケニアオリーブの木を細く削り出して作られたカトラリーは丈夫で長持ちします。

サイズ: 約W7.5 径5cm
素材: オリーブの木
仕入国: ケニア